Une sauce équilibrée, sucrée et acidulée, idéale pour crevettes, poulet, porc ou légumes grillés. Très simple et...
Voici une recette classique de sauce au piment árbol (salsa de chile de árbol), très populaire au Mexique
Voici une recette classique de sauce au piment árbol (salsa de chile de árbol), très populaire au Mexique
Voici la Bruschetta ail & tomate râpée, version Espagne–ItalieUltra simple, fraîche, et incroyablement savoureuse En Espagne on l’appelle Pan con Tomate, en Italie on la sert souvent façon bruschetta rustica.
Voici la recette italienne authentique des Bruschette Pomodoro & Basilico.Simple, fraîche et parfaite pour l’aperitivo.
Parfait ! Voici une recette de tapas chic : Chipirons au fenouil, à l’ail et au citron , parfaite pour un plateau de tapas ou un apéritif élégant.
Parfait ! Voici la version tapas “traiteur” chic des Calamars à l’Armoricaine — idéale pour un apéritif haut de gamme ou un buffet élégant, avec gelée de vin blanc et émulsion légère à l’ail.
Voici la version tapas des Calamars à l’Armoricaine — petites portions élégantes, parfaites pour apéritif ou buffet.
Voici la version tapas des Seiches à la Sètoise — idéale pour l’apéritif ou un buffet, en petites portions savoureuses.
Voici une recette espagnole classique : Chipirones à la plancha avec sauce Pelayo Les chipirones sont de petits calmars très tendres, typiques de la côte basque et de Galice. La sauce Pelayo est une sauce simple mais relevée, à base de tomate, ail et paprika, parfaite pour les fruits de mer.
Voici la version tapas de l’ensalada de sepia — petite, élégante, facile à servir en apéritif ou buffet.