Une sauce équilibrée, sucrée et acidulée, idéale pour crevettes, poulet, porc ou légumes grillés. Très simple et...
Voici la recette authentique du gazpacho andalou (Gaspacho del Sur) — frais, léger et ultra parfumé.
Voici la recette authentique du gazpacho andalou (Gaspacho del Sur) — frais, léger et ultra parfumé.
Voici une recette de croquetas pomme de terre et poivrons
Voici une salade de pommes de terre aux anchois à l’espagnole (inspirée de la ensalada de patatas con anchoas, très populaire en Catalogne et sur la côte méditerranéenne
Voici la recette traditionnelle des Patatas Bravas espagnoles
Voici la Bruschetta ail & tomate râpée, version Espagne–ItalieUltra simple, fraîche, et incroyablement savoureuse En Espagne on l’appelle Pan con Tomate, en Italie on la sert souvent façon bruschetta rustica.
Voici une recette espagnole classique : Chipirones à la plancha avec sauce Pelayo Les chipirones sont de petits calmars très tendres, typiques de la côte basque et de Galice. La sauce Pelayo est une sauce simple mais relevée, à base de tomate, ail et paprika, parfaite pour les fruits de mer.
Voici la version tapas de l’ensalada de sepia — petite, élégante, facile à servir en apéritif ou buffet.
Voici la recette traditionnelle du poulpe à la galicienne.? Pulpo a la Gallega ou Pulpo a Feira