Une sauce équilibrée, sucrée et acidulée, idéale pour crevettes, poulet, porc ou légumes grillés. Très simple et...
Voici la recette classique et élégante des huîtres Bloody Mary.Un grand classique des bars à huîtres et tapas.
Derniers messages
-
SAUCE AIGRE DOUCEEn savoir plus -
CREVETTE SAUCE AIGRE DOUCEEn savoir plusDes bouchées savoureuses et colorées, idéales pour un apéritif façon asiatique ou un plateau tapas gourmand.
-
BROCHETTES THAÏES DE POULET MARINÉ – TAPAS EXOTIQUES ET PARFUMÉESEn savoir plusDes bouchées juteuses, savoureuses et parfumées, idéales pour un apéritif façon Thaïlande. À servir chaud avec ou...
-
BROCHETTES DE POULET SATAY THAÏ – TAPAS EXOTIQUESEn savoir plusDes bouchées juteuses et parfumées à la thaïlandaise, servies avec une sauce cacahuète crémeuse. Parfait pour un...
-
BROCHETTES MOO PING – TAPAS THAÏ À CROQUEREn savoir plusLes brochettes MOO PING sont un classique thaïlandais : porc mariné, juteux et légèrement caramélisé, parfait pour un...
-
BROCHETTES DE PORC À LA THAÏEn savoir plusDes bouchées juteuses et parfumées, marinées aux saveurs thaïes : citronnelle, gingembre et sauce soja. Idéal pour un...
-
BROCHETTES DE VEAU AU CURRYEn savoir plusDes bouchées tendres et parfumées, idéales pour un apéritif original ou un plateau tapas aux saveurs exotiques.
-
BROCHETTES DE VEAU & TOMATES CERISESEn savoir plusDes bouchées légères, colorées et pleines de saveur, parfaites pour un apéritif ou un plateau tapas estival.
-
BROCHETTES DE BAVETTE DE BOEUF SAUCE CHIMICHURRIEn savoir plusDes bouchées juteuses et parfumées, où la tendreté de la bavette rencontre la fraîcheur herbacée et acidulée du...
-
BROCHETTES DE BAVETTE DE BŒUF & COMTÉEn savoir plusLe mélange parfait : bavette de bœuf tendre et juteuse + Comté fondant, pour des bouchées apéritives puissantes et...
Blog categories
- TAPAS (238)
- TAPAS ARGENTINE (11)
- PIMENTS (11)
- TAPAS DU PORTUGAL ET BRESIL (7)
- TAPAS ILE MAURICE (3)
- TAPAS ESPAGNE (62)
- TAPAS DANEMARK (9)
- SAUCES (39)
- TAPAS FRUIT DE MER-POISSON (72)
- TAPAS VIANDES (45)
- TAPAS DE LEGUMES (22)
- TAPAS ITALIE (30)
- TAPAS GRECE (12)
- TAPAS SUCRES-DESSERT (8)
- BROCHETTES (23)
- MONTADITOS-SANDWICHES (7)
- OLIVES FARCIES (7)
- TAPAS ANGLETERRE-IRLANDE-ECOSSE (3)
- TAPAS RAFFINE (18)
Rechercher dans le blog
Articles archivés
Publié dans :"2026"
-
HUITRE ''BLOODY MARY''En savoir plus -
HUITRE CITRON VERT ET TABASCOEn savoir plusVoici une recette simple et fraîche d’huîtres au citron vert et Tabasco.Parfaite en tapas ou en entrée élégante.
-
POULPES A LA GALICIENNEEn savoir plusVoici la recette traditionnelle du poulpe à la galicienne.? Pulpo a la Gallega ou Pulpo a Feira
-
-
-
SAUCE ANETHEn savoir plusVoici la sauce à l’aneth danoise classique pour le saumon, appelée gravadlaxsås.Douce, légèrement sucrée et acidulée, elle est indispensable avec le saumon fumé ou mariné.
-
SAUCE MOUTARDE DANOISEEn savoir plusVoici la sauce moutarde danoise traditionnelle ??, appelée sennepssovs, parfaite avec saumon (fumé ou mariné), hareng, viandes froides et smørrebrød.
-
SAUCE DANOISEEn savoir plusVoici une sauce danoise maison emblématique ??, parfaite pour frites, poisson pané, saumon ou smørrebrød : la rémoulade danoise (douce, acidulée et légèrement sucrée).
-
GROSSES FRITES CROUSTILLANTESEn savoir plusVoici la recette danoise de grosses frites croustillantes, inspirée des kartoffelbåde / pommes de terre rôties nordiques.Très croustillantes dehors, fondantes dedans.
-
TAPAS AU SAUMONEn savoir plusVoici une recette de tapas danoise au saumon fumé, inspirée des smørrebrød, idéale pour l’apéritif ou un buffet nordique.