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Club sandwich poivrons chorizo

Club sandwich poivrons chorizo (2 sandwiches)

Ingrédients

  • 6 tranches de pain de mie (ou pain toast)

  • 120 g de chorizo (doux ou piquant)

  • 1 poivron rouge

  • 1/2 oignon (optionnel)

  • 2 tranches de fromage (cheddar, emmental ou manchego)

  • 2 càs de mayonnaise ou fromage frais

  • 1 càs d’huile d’olive

  • Poivre, paprika fumé

  • Beurre pour toaster


Préparation

Poêler la garniture

  • Coupe poivron + oignon en lamelles.

  • Fais revenir à l’huile d’olive jusqu’à fondants.

  • Ajoute chorizo en fin de cuisson (2 min).

  • Poivre + paprika.

Toaster le pain

  • Beurre légèrement les tranches.

  • Fais dorer à la poêle ou grille-pain.

Montage club (3 étages)

 Tranche 1

  • Tartine mayo/fromage frais

  • Garniture poivrons-chorizo

 Tranche 2

  • Fromage

  • Un peu de garniture

 Tranche 3

  • Referme

Griller final

  • Presse légèrement à la poêle ou au grill 2 min par face.


Astuces gourmandes 

  • Ajoute œuf au plat pour version brunch.

  • Mets un peu de miel avec le chorizo → contraste incroyable.

  • Ajoute roquette pour fraîcheur.


Version apéro mini club

  • Coupe en triangles.

  • Plante un pic.

  • Passe 5 min au four à 180°C pour croustillant.

Publié dans: TAPAS, TAPAS ESPAGNE

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