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Involtini de Jambon Cru
Involtini de Jambon Cru (Roulés Italiens)
Ingrédients (4 personnes) :
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8 tranches fines de jambon cru (prosciutto ou serrano)
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150 g de fromage frais (ricotta, mascarpone ou cream cheese)
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50 g de parmesan râpé
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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Poivre noir
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Zeste de citron (optionnel)
Garnitures au choix :
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Roquette
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Tomates séchées
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Figues fraîches
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Pignons de pin
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Olives hachées
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Pesto
Préparation :
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Mélange le fromage frais avec le parmesan, l’huile d’olive, le poivre et le zeste de citron.
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Étale une fine couche de crème sur chaque tranche de jambon.
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Ajoute la garniture choisie.
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Roule délicatement en serrant.
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Coupe en deux pour un effet apéritif ou laisse entier pour une entrée.
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Place au frais 15 minutes avant de servir.
Astuce gourmande :
Ajoute un filet de miel ou de crème balsamique pour une touche sucrée-salée.
Temps total : 15 minutes
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