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MONTADITOS

Montaditos – version apéro (12–16 pièces)

Base

  • Mini pains blancs ou rustiques (ou baguette coupée)

  • Un peu d’huile d’olive ou beurre

  • Piques apéro


6 garnitures incontournables 

(compte 2–3 montaditos par saveur)

 Jambon serrano & tomate

Tomate râpée + huile d’olive + jambon serrano

 Sardines & poivrons

Sardines à l’huile + poivrons grillés

 Fromage & miel

Fromage de brebis ou chèvre + filet de miel

 Tortilla espagnole

Cube de tortilla + pointe d’aïoli

 Chorizo & fromage

Chorizo grillé + fromage fondu

 Veggie

Houmous / purée haricots rouges + légumes grillés


Montage express

 Grille légèrement le pain.
 Tartine (tomate, sauce, purée…).
 Ajoute la garniture.
 Finition : herbes, huile d’olive, piques.


Versions chaudes 

  • Passe 3–5 min au four (fromage fondu).

  • Parfait pour chorizo, fromage, tortilla.


Astuces tapas 

  • Varie textures et couleurs.

  • Prépare garnitures à l’avance, monte à la dernière minute.

  • Indispensables sur un plateau apéro espagnol.

Publié dans: TAPAS, TAPAS ESPAGNE

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